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Inscrit le: 27/12/2002
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Pour ceux que ça intéresse, voici un mini guide de WWF pour vous aider à choisir vos poissons chez le poissonnier en connaissance de cause.
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Inscrit le: 02/08/2004
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Merci !
pour le panga et la perche du nil, je dirais plutot "à éviter"
en ce qui concerne la perche du nil, il suffit de voir "le cauchemard de darwin" pour s'en convaincre
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Inscrit le: 05/07/2007
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Merci biscotte
comme Stef pour le panga, pis depuis que j'ai vu l'élevage à "envoyé spécial" plus jamais de ma vie j'acheterais ça 
Si haut que l'on soit placé, on n'est jamais assis que sur son cul
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Inscrit le: 27/12/2002
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J'ai vu aussi le cauchemard de Darwin et le reportage d'envoyé spécial dont vous parlez et je suis d'accord pour le panga qui est à éviter, c'est dommage car c'est vraiment pas cher comme poisson.
Moi je vais m'imprimer le truc en petit format et le conserver dans mon portefeuille, parceque jusqu'ici j'étais toujours hyper indécise en choisissant le poisson... ne connaissant justement les conditions de pêche de tous les poissons
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Inscrit le: 09/08/2005
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franchement, ils me font rire ces etudes, si vous savez comment ils sont pratiqués, vous comprendrez que ce n'est pas si simple que ça. ben oui faire une etude par exemple le homards, ils ont fait une etude sur des bancs de sables hahahah !! vous trouverez jamais ou trés peu de homards dans ces secteurs mais plutot dans les cailloux.
tout ça pour dire que pour certaines especes, il est clair qu'il y a eu de la surpeche : cabillaud, hareng, morue etc ... mais je rigole quand je vois que la raie il faut interdire, il y en a foisons dans notre secteur et les pêcheurs font trés attention à le pecher en dehors des periodes de reproductions.
tout comme la coquille st jacques, cette année, ils en ont mis même à la poubelle (une honte !!!) tellement qu'il y en avait.
vraiment, nous les pecheurs ont aimeraient que ces scientifiques se rapprochent un peu plus de nous afin de les aider à faire de vrai etudes dans les lieux adequates. ils faudraient qu'ils comprennent qu'à certaines periodes, de lunes, de t° d'eau des especes partent et reviennent ensuite.
Amélie.
ma maison en cours de construction http://www.notrefamille.com/v4/forums/forums-familiaux-topic-conctruction-d-une-mob-maj-27-05-2008-nouvelles-photos-t1088472.html
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Inscrit le: 27/12/2002
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Amélie, moi je suis preneuse de toute infos nous permettant de mieux choisir notre poisson, moi j'y connais rien en poiscaille...
Celle-ci est visiblement la seule disponible, dons si tu en as d'autres fait péter ! 
Estelle
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Inscrit le: 09/08/2005
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helas j'en ai pas d'autres, car aucune etude a été reellement faite dans l'art des choses. c'est notre gros soucis.
toute fois, pour commencer, je conseille fortement de consommer du poisson europpéens (de preference français mais trop dur à le savoir) non d'elevage (poissons bourrés antibiotiques, de nourritures à base de viande à quand le poisson fou ??) et de saison. par exemple en ce moment c'est la raie, le maquereaux, la seiche. (je parle que de ma region les autres je ne sais pas) moule c'est le debut.
Amélie.
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Inscrit le: 25/01/2008
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Merci  ...je mange très peu de poissons !!!
       
  
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Inscrit le: 06/10/2005
Messages: 15 698
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C'est quoi le souci avec la perche du Nil ? J'ai pas vu le reportage, j'en mange jamais mais je suis curieuse.
Par contre le panga, j'ai goûté une fois et j'ai trouvé ça super dégueu.
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Inscrit le: 12/11/2002
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Merci Biscotte pour ce petit dépliant! Mixé avec ce que tu dis Amélie (merci aussi!) ça permet de faire un meilleur choix encore.
Amélie, si tu as le temps/courage de nous dire aussi pour les autres saisons ce qu'il vaut mieux consommer je suis preneuse! Car autant pour les fruits/légumes je connais à peu près les saisons, autant pour le poisson je suis nulle!
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Inscrit le: 02/08/2004
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un résumé Tiv, tu peux trouver ce film un peu partout (vidéo club, youtube..)
perso jene mange plus de perche du nil :
Le lac Victoria est au centre de plusieurs grands pays d’Afrique Centrale et de l’Est. Autant dire qu’à l’extrêmité orientale du Congo, il baigne une zone de conflits perpétuels que l’actualité tragique ne délaisse jamais : massacres, offensives, invasions, évacuations, exodes, contre-offensives, paix provisoires. Depuis la déstabilisation majeure que constitua le génocide rwandais, jamais cette grande région ne connaît le repos, elle qui fut le berceau de l’humanité.
Les avions cargos déchargent les caisses d’armes...
Une telle situation profite à quelques uns : des norias d’avions cargos, souvent russes, très légalement affrêtés par des compagnies européennes, déchargent jour après jour les caisses de munitions et d’armes, en alternance avec... les caisses d’aide humanitaire. Même provenance, même destination.
Mais l’histoire ne s’arrête pas là : au cours des années 1960, un poisson jusque là inconnu du lac Victoria fut introduit à titre d'expérience scientifique dans ses eaux fertiles : la Perche du Nil. Ce redoutable carnivore s’acclimata tellement bien aux eaux chaudes du lac qu’il s’y multiplia, décimant les autres espèces de poissons. Or la Perche du Nil est particulièrement adaptée aux exigences de la grande distribution sur les marchés occidentaux : larges filets sans arêtes, viande blanche et facile à cuire.
Au cours de la dernière décennie, de superbes usines de conditionnement du poisson, subventionnées par la Commission européenne, ont donc vu le jour le long du lac Victoria, et si la pêche reste toujours aussi dangereuse (les crocodiles, les maladies), le poisson ne finit plus désormais sur les étals locaux, il part vers les usines, d’où des centaines de milliers de tonnes de filets soigneusement levés s’envolent quotidiennement vers l’Europe. C’est donc du lac Victoria qu’arrivent ces larges filets blancs qui cassent les prix dans les supermarchés...
... et repartent chargés de poisson !
C’est que leur acheminement est particulièrement bon marché, puisque les caisses réfrigérées empruntent pour leur voyage retour les avions cargos qui avaient atterri quelques heures avant, chargés d’armes. Lorsque vous entendez parler de nouveaux combats dans l’Afrique des Grands Lacs, Européens réjouissez-vous, le cours du poisson va baisser.
L’Afrique a bien connu le "commerce triangulaire", de sinistre mémoire, où les bâteaux d’Europe se chargeaient d’esclaves en Afrique avant d’aller échanger leur cargaison en Amérique en échange de coton, par exemple... C’est un nouvel épisode de ce même feuilleton que l’on nous rejoue : les avions partent d’Europe avec les munitions et les mitrailleuses, ils rentrent avec les filets frais prêts à être vendus.
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Inscrit le: 06/10/2005
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Merci pour les infos. 
Ben je suis super contente de pas en manger finalement de la perche !
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Inscrit le: 27/09/2005
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Je ne mange que le poisson que mon homme pêche en plongée  ...comme ça au moins, je suis sûr de la provenance ! Hier, araignées pêchées à l'Ile d'Yeu.. (sinon, sars, bars...). Autrement, c'est vrai que pour manger du bon poisson, ce n'est pas évident...pis surtout hors de prix  !
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Inscrit le: 27/12/2002
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Tivegas, voici "Le Cauchemard de Darwin"
1ère partie :
http://www.dailymotion.com/relevance/search/darwin/video/x5q40d_16-le-cauchemard-de-darwin_news
tu trouveras la suite à la fin de la vidéo
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Inscrit le: 06/10/2005
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Merci Biscotte, je regarderai ça ce soir, au calme.
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