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Z'auriez ça?
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Inscrit le: 06/10/2005
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Oh mais c'est de saison ça dis ! 
J'ai une recette extra où tu remplaces les pommes de terre par des endives :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/310452/1096659592/tartiflette_aux_endives.shtml
Sinon, la classique :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/304378/1019103479/tartiflette.shtml
Bon appétit ! 
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Inscrit le: 26/05/2008
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merci tiv!
oui t as raiosn c est de saison, le temps de merdouille qu il fait c est deprimant
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Inscrit le: 02/12/2005
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Tiens c'est une bonne idée aux endives, j'essaierai 
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Inscrit le: 06/10/2005
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C'est super bon aux endives, je vous jure, faut essayer, je fais plus que celle-là, c'est beaucoup moins lourd niveau digestion.
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Inscrit le: 11/01/2008
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ah oui pas mal avec les endives, je viens d'imprimer!
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Inscrit le: 11/01/2008
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euh Tiv ...tu mets la couches de pommes de terre au fond ou non ?
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Inscrit le: 06/10/2005
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Non, pas de pommes de terre pour moi. Que des endives, ça rend pas tant d'eau que ça ! 
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ok, merci
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Inscrit le: 30/04/2008
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J'en fais une ce soir. Voici ma recette :
2,5 kg de pommes de terre (pour 6)
1 reblochon ou un fromage spécial tartiflette
3 oignons
1 verre de vin blanc
1/2 pot de crème fraîche épaisse
2 paquets de lardons fumés
Je fais cuire mes pommes de terre mais je les laisse encore un peu fermes. Je les mets ensuite dans une cocotte ovale en fonte et je les coupe grossièrement. J'ajoute la crème fraîche.
Dans une poêle, je fais revenir mes oignons. J'ajoute le vin blanc. Je verse sur les pommes de terre. J'ajoute les lardons. Sel, poivre. Je mélange le tout en évitant de faire de la purée !
Je coupe le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur, et je place les deux moitiés côte à côte, côté croûte sur les pommes de terre.
Je recouvre d'un couvercle, et je mets au four 150° 20 minutes.
"Il est plus difficule de désagréger un préjugé qu'un atome" (Albert Einstein)
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Inscrit le: 26/05/2008
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Merci mai pour ta recete aussi, je vais faire un mixte et la prochaine fois je ferai celle aux endives
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Inscrit le: 21/10/2005
Messages: 4 912
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rhhhaaaaaaa non ! pas de tartiflette avec du "fromage à tartiflette" 
c'est dégueu, ça n'a pas le bon goût du reblochon, foi de Haut-Savoyarde !
Sinon, y'a aussi la "ch'tiflette" avec les endives et en remplaçant le reblochon par du maroilles
Fondant .... mais puant 
Laulo* 
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Inscrit le: 21/10/2005
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ah pi j'y pense l'idéal pour le reblochon, ce n'est pas de le couper en deux et de le coller sur les patates mais de bien gratter la croûte et de couper le fromage en grandes tranches (en plus si tu as un plat à gratin de forme ovale, ça colle bien  )
et plutôt la croûte sur le dessus pour que le fromage coûle bien sur les pommes de terre en dessous.
mmmhhh ce post me donnerait presque faim
Laulo*
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Inscrit le: 02/08/2005
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pareil que Laulo quel sacrilege ce fromage a tartiflette
Sinon ici : pomme de terre, rebloch', creme liquide, oignons, lardons allumettes
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Inscrit le: 22/09/2005
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Je fais exactement la même recette de la tartiflette que Maitika ! Sauf que je ne mets jamais de fromage spécial Tartiflette, quel gachis !!
Un bon reblochon c'est vraiment meilleur 
Bon appétit coeur d'amour !!
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Inscrit le: 30/04/2008
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Citation:rhhhaaaaaaa non ! pas de tartiflette avec du "fromage à tartiflette" c'est dégueu, ça n'a pas le bon goût du reblochon, foi de Haut-Savoyarde
Citation:pareil que Laulo quel sacrilege ce fromage a tartiflette
Je suis OK avec vous : ce n'est pas la vraie recette, mais Coeur d'Amour avait demandé nos recettes, donc je lui ai mis la mienne. Quand je fais un gros plat de tartiflette, je mets un fromage à Tartiflette car ils sont plus gros. Les reblochons sont assez chers ici et en mettre deux...
En tout cas, elle était bonne quand même, et ce n'est pas plus sacrilège que de mettre des endives, ou de faire un trou Normand avec de la poire ou des mirabelles 
"Il est plus difficule de désagréger un préjugé qu'un atome" (Albert Einstein)
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Inscrit le: 26/05/2008
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C était délicieux!!!! Par contre mon fromage ets resté assez statique, il ne s'est pas trop écoulé c'est dommage, je me demande s'il ne faut pas me couper en petit morceau et en mettre vraiment partout..
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Inscrit le: 30/04/2008
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Pour qu'il coule bien, je recouvre ma cocotte en fonte par un couvercle.
Sauf qu'une fois, je me demandais pourquoi ça n'avait pas marché : j'avais pris un vrai Reblochon, avec le rond de bois à l'intérieur, et j'avais oublié de le retirer
"Il est plus difficule de désagréger un préjugé qu'un atome" (Albert Einstein)
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