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Inscrit le: 17/10/2007
Messages: 2 385
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Alors heu comment dire.......j'ai même pas assez de binettes pour m'exprimer     c'est une........TUERIE!!!!!!
Hier il en restait, j'en ai emmené un au boulot, j'ai fait gouter à une collègue, bein heureusement qu'elle était assise, vu sa tête j'ai cru qu'elle allait me faire un orgasme tellement c'est bon 
 (mais va falloir arrêter de mettre des recettes ici hein, je vais jamais me mettre au régime  )
 
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Inscrit le: 08/07/2005
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tu veux pas rebalancer le lien, là ? faut que j'essaie, vraiment ! 
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Inscrit le: 17/10/2007
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Tiramusi aux pommes et aux spéculos
Pour 4 personnes :
* 150 g de mascarpone
* 6 pommes golden
* 80 g de speculoos
* 4 oeufs
* 50 g de sucre en poudre
* cannelle
* 2,5 cl de Calvados (moi je mets de l'Amaretto)
* 1 pincée de sel
Eplucher et couper les pommes en petits dés. Les mettre dans une casserole et faire cuire à couvert sur feu doux, en leur ajoutant un peu de cannelle et 2 cuillerées à soupe d'eau.
Quand les pommes sont bien fondantes, les retirer du feu puis les écraser à la fourchette et laisser refroidir.
Dans un saladier, battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer ensuite à la crème au mascarpone. Mélanger délicatement.
Parfumer avec le Calvados ou Amaretto.
Garnir le fond de quatre verres ou coupes avec la compotée de pommes et répartir sur le dessus les speculoos grossièrement émiettés.
Napper l'ensemble avec la crème et réserver au frais pendant quelques heures.
Au moment de servir, saupoudrer légèrement avec de la cannelle ou comme moi avec du spéculos écrasé
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Inscrit le: 17/10/2007
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Je sais pas comment on met un lien, je t'ai fais un copier/coller
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Inscrit le: 08/07/2005
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c'est encore mieux ! c'est pas trop dur ou long à faire ?
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Inscrit le: 17/10/2007
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Là c'est ma maman qui m'en a fait j'avais pas le temps mais c'est hyper simple et le plus long c'est d'éplucher les pommes (et les ramasser dans le jardin ). Pis après faut attendre, faut que ce soit bien frais 
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Yesssssssss j'te l'avais dit hein
Il me reste une verrine, j'vais la manger devant un bon film cet am
Yuki non pas dur à faire et pas trop long non plus 
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Inscrit le: 17/10/2007
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Nago, moi aussi il en reste 1, je sais pas si je la laisse à mon loulou ou si je l'embarque au boulot ce soir 
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Inscrit le: 12/11/2002
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Dur dilemme
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Inscrit le: 17/10/2007
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Je crois que le choix va être vite fait. Rhôoooooo des fois c'est bon la honte 
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lilli : repêtes après moi T I R A M I S U
On ne voit bien qu'avec le coeur. L'essentiel est invisible pour les yeux. St Ex
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Inscrit le: 17/10/2007
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Oups C'est bien ce que je dis, c'est bon la honte
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Inscrit le: 17/10/2007
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Enfin 2min hein j'ai modifié, merci Etoal
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Inscrit le: 16/04/2008
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On ne voit bien qu'avec le coeur. L'essentiel est invisible pour les yeux. St Ex
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